Karbonade met bieslook en tomatenboter.

Benodigdheden:

  • 125 g boter of margarine
  • Zout
  • Een ietsje cayenne peper
  • Tomatenpuree
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 4 karbonades
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • Peper
  • Verse bieslook

Bereiding:

125 g boter mengen met zout, tomatenpuree, paprikapoeder, peper en snufje cayennepeper. In spuitzak doen en op bordje 4 torentjes spuiten. In de koelkast zetten. Karbonades inwrijven met kerriepoeder, zout en peper. De karbonades gaar bakken. Intussen de bieslook boven plat bord fijnknippen. Karbonades vlak voor opdienen door bieslook wentelen. Garneren met botertorentje.

Info:

Dit recept wordt u aangeboden door kookweb
Klik hier voor een printvriendelijke versie (PDF).